Entrée
 Tapas
 Cuisine de la Mer
Cuisine de la Ferme
 Desserts
Spiritueux
 Spécialités
 Bons coins
 Dictionnaire

  
 

La Sangria


Ingrédients

- 1 litre et demi de vin rouge
- 2 oranges coupés en morceaux
- 1 citron coupé en morceaux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 verre de cointreau, 1 verre de cognac
- 2 clous de girofle
, canelle

Dans un grand saladier verser le vin, le cointreau et le cognac, la canelle et le sucre vanillé. Couper les fruits en morceaux et les incorporer au mélange.
Laisser macérer les fruits dans le vin et les alcools durant 24 heures dans un endroit frais.
Au moment de servir, ajouter 1/2 litre d'eau gazeuse glacée.


Le Patxaran


Ingrédients

- 200 gr de prunelles
- 2 gousses de vanille
- liqueur d'anis
- grains de café

 

Dans une bouteille, mettre 1/3 de prunelles. Ajouter la liqueur d'anis, la vanille et les grains de café.
Laisser macérer 3 à 5 mois avant la dégustation dans un endroit sombre.

  
MAIL : webmaster@iparralde.net   
Copyright 2008 WWW.IPARRALDE.NET Réalisation J.Managau Tous droits réservés