ARDI GASNA   Fromage de brebis AXOA   Hachis de veau cuisiné au piment d'Espelette MARMITAKO   Ragoût de thon avec pommes de terre TALO ETA XINGAR   Galette de maïs à la ventreche TALOA   Galette de maïs TRIPOTXA   Boudin de mouton TTORO   Daube de poisson XINGARA   Ventréche, lard ZIRIKO   Mouton grillé au feu de bois BANDAS   Groupe de musiciens de rues BERTSULARI   Improvisateur, versificateur qui chante BESTA   Fête DANTZALDI   Bal FANDANGO   Danse traditionnelle basque IRRINTZINA   Cri guttural des bergers ou de victoire KANTALDI   Concert de chants MAKILARI   Tambour Major MUTXIKOAK   Danses individuelles circulaires TAMBORADA   Harmonie accompagnée de tambours TRIKITILARI   Joueur d'accordéon diatonique TXARANGA   Groupe de musiciens de rues TXISTU   Flute basque à trois trous TXISTULARI   Joueur de txistu XAMARA   Blouse rurale noire traditionnelle

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